Предзаказ
Описание
Солод ячменный специальный Шоколадный / Chocolate, (Castle Malting, Бельгия)
Château Chocolat (Шато Шоколад) используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Château Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Château Black.
Цвет: 1000 EBC
Возможно использовать в засыпи: До 7% смеси.
Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.
Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.
- Доля в засыпи - До 7 %
- Влажность - Макс 4,5 %
- Экстрактивность - Мин. 75 %
- Цвет - 900 - 1100 EBC
Характеристики
Производитель
Castle Malting
Страна производства
Бельгия
Отзывы
