Хмель "Waimea" (Новая Зеландия) 2020г, 50г

Применение в стилях: IPA, APA, Double IPA, Pale Ale, Barley Wine.

Waimea ™ - это хмель двойного назначения, который хорошо подходит для крепкого пива. Он был разработан Новозеландским институтом исследований растений и пищевых продуктов и содержит большое количество альфа-кислот (16-19%). Из-за высокого содержания альфа-кислот ваймеа хорошо подходит в качестве хмеля для горечи больших IPA. Аромат и вкус Waimea - это приятный баланс свежих цитрусовых и смолистой сосны. Аромат мандарина, грейпфрута и помело достигается за счет добавления сухого охмеления.

Категория: Горько-ароматный

Аромат: маракуйя, сосновая смола, абрикос, фруктовый аромат и вкус.

• Альфа-кислота: 16 - 19 %
• Бета-кислота: 7 - 9 %
• Всего эфирных масел: 2 - 2.5 мл/100 г
• Мирцен: 60 %
• Гумулен: 22 - 24 %