Предзаказ
Описание
Солод ячменный Виски / Whisky, (Castle Malting, Бельгия)
Солод Château Whisky (Шато Виски) разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения. Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.
Цвет: 4 EBC
Возможно использовать в засыпи: До 100% солода.
Применение: Все сорта виски.
Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.
- Доля в засыпи - До 100 %
- Влажность - Макс 4.5 %
- Экстрактивность - Мин. 81 %
- Цвет - 4 EBC
- Белок - 11.5 % дм
- Осахаривание - 15 мин.
- Ожидаемое содержание алкоголя (PSY) - 400 л/т
- Содержание фенолов - 30 - 45 ppm
Характеристики
Производитель
Castle Malting
Страна производства
Бельгия
Отзывы
