Предзаказ
Описание
Солод ячменный жженый "Cara Bel 900", РБ
Солод пивоваренный ячменный жженый используется для производства специальных темных сортов пива. Солод придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе, а также насыщенный темный цвет. Для этого солода характерна высокая степень карамелизации, также способствует повышению пеностойкости пива.
Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30°С и относительной влажности 75%.
- Доля закладки - до 5%
- Массовая доля влаги - 3 %
- Количество карамельных зерен - 95 %
- Цветность лабораторного сусла - 900 EBC
- Цвет - темно-коричневый
- Запах - напоминающий кофе
- Вкус - кофейный, без горького и пригорелого.
Отзывы
