Солод пшеничный Вит Блэк (Wheat Black), 1 кг. Castle Malting

Солод ячменный Вит Блэк / Wheat Black, (Castle Malting, Бельгия)

Château Wheat Black – это обжаренный пшеничный солод. Используется для придания «сложности» вкусу пива, самой яркой ароматической и вкусовой нотой которого будет обжаренный кофе. Благодаря нашему уникальному обжарочному оборудованию этот солод не придаст никакого вяжущего вкуса Вашему пиву. Стоит отметить, что с Château Wheat Black Вы не получите типичного для других, необжаренных пшеничных солодов, вкуса и аромата.

Применение: Темное пшеничное пиво, Altbier, черное пиво типа стаут, портеры и специальные эли.

Цвет: 1100 - 1400 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 20% солода.

• Mассовая доля влаги - 4,5%
• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 77%
• Цветность лабораторного сусла - 1100 - 1400 EBC