Солод Кара Хани (Cara Honey), 1 кг. Castle Malting

Солод ячменный  Кара Хани / Cara Honey, (Castle Malting, Бельгия)

Янтарный бельгийский карамельный солод. Проращивание при высокой температуре, затем обжарка в барабанном ростере. Придаст пиву красноватый оттенок и привкус карамели, ирисок и теплого хлеба. Придаст пиву бóльшую округлость. Также способствует формированию и стойкости пенной шапки.

Цвет: 60-80 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 20% солода.

Применение: Подходит для элей и лагеров: красного, янтарного или коричневого, а также для стиля Бок и Дункель.

Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.

• Mассовая доля влаги - % 6.5
• Массовая доля экстракта в сухом веществе - % 75.0
• Цветность лабораторного сусла - 60 - 80 EBC