LalBrew Nottingham ™ - это элевые дрожжи в английском стиле, выбранные из-за их высокой эффективности и универсальности для самых разных стилей и условий брожения. К традиционным стилям, сваренным с использованием этих дрожжей, относятся Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts и Barleywines, но не ограничиваются ими. В дополнение к этим традиционным стилям, Ноттингем может использоваться для производства Golden Ale, Kölsch, Lager, IPA и Imperial Stout, а также многих других. LalBrew Nottingham ™ - это относительно нейтральный элевый штамм, устойчивый к стрессу, что делает его хорошим выбором для высокой плотности, кислого и других сложных условий брожения.
Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae
Стили пива: Почти все виды элей
Органолептические свойства: нейтральный, слегка фруктовые
Аттенюация: выскокая
Флокуляция: высокая
Спиртоустойчивость: до 14% алкоголя
Рабочая температура: 10-22°С
Вкус и аромат:
