Перед вами книга Джамиля Зайнашеффа и Джона Палмера — настоящих профессионалов в домашнем пивоварении. Джамиль является победителем многих конкурсов среди домашних пивоваров в Соединенных Штатов Америки. Одна из его основных наград — золотая медаль на конкурсе Американской Ассоциации Домашних Пивоваров. Это не просто книга, повествующая о производстве пива, это целый справочник — здесь собраны все рецепты пива, представленные Джамилем на соревнованиях. Читатель узнает о 80 совершенно разных способах приготовления напитка — от эля до лагера, от немецких и бельгийских сортов до их американских версий. Джон Палмер, соавтор данной книги, дополнил справочник чрезвычайно важными материалами: как выбрать качественные ингредиенты и дал массу других важных советов.
Эта книга — кладезь информации для домашних пивоваров. Читатель узнает все о качественных ингредиентах, правильном оборудовании, об основных стилях пива, познакомится с более сложными рецептурами. Книга может быть прекрасных подарком для домашних пивоваров или просто ценителей пива!